2014 wurde aus der ehemaligen Industriebäckerei am Schützenplatz in Lüneburg, erbaut in den 1930er-Jahren, die KulturBäckerei, ein Haus für Kunst und Kultur. Es entstanden zwölf Ateliers für bildende Künstlerinnen und Künstler, Räume für die Kunstschule Ikarus, ein Theatersaal und eine Druckwerkstatt mit den Druckpressen der Werkstatt Rixdorfer Drucke. Herzstück des Hauses ist die Kunsthalle der Sparkassenstiftung Lüneburg, die mit den Jahren immer weiter gewachsen ist und sich bis heute fortlaufend weiterentwickelt.

Auf zwei Ausstellungsebenen werden Ausstellungen namhafter Künstlerinnen und Künstler von nationaler und internationaler Bedeutung gezeigt. In mittlerweile über 50 Ausstellungen wurden neben themenbezogenen Sonderschauen, Einzel- und Gruppenausstellungen auch die eigenen Bestände aus dem Kunstarchiv in Lüneburg präsentiert.

Ausstellungen der Popkultur (BRAVO Starschnitt, Grafikstudio HIPGNOSIS, Günther Kieser Plakate) wechseln sich ab mit anspruchsvollen Schauen von international anerkannten Künstlerinnen und Künstlern der Gegenwart (z. B. Annegret Soltau, Joseph Beuys, Markus Lüpertz oder Jörg Immendorff).

Ziel der Kunsthalle ist es, mit einem abwechslungsreichen Programm möglichst viele Menschen für Kunst zu begeistern und das Erlebnis „Ausstellung“ mit möglichst niedrigen Barrieren erfahrbar zu machen und Schwellenängste abzubauen.

Im ARTRIUM ist zusätzlich ein Raum für die junge deutsche Fotografie entstanden. Junge talentierte Fotokünstlerinnen und -künstler wie Rebecca Sampson, Malte Sänger, Julia Steinigeweg, Sina Niemeyer oder Sophie Kirchner konnten in den Räumlichkeiten ihre hoch gelobten und teils gesellschaftskritischen Arbeiten ausstellen, die nicht selten zum Diskurs anregen.

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